Radiation chemistry of major food components - its relevance to the assessement of the wholesomeness of irradiated foods
- Författare
- (Ed.: P. S. Elias and A. J. Cohen.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier | 1977 | Nederländerna, Amsterdam | 220 sidor. tab. |